¿Con qué frecuencia es sano tomar huevos?

¿Cuántas veces hemos escuchado que tomar más de un huevo al día es malo? La frecuencia con la que es sano tomar huevos siempre ha sido muy variada y controvertida correcto a los numerosos mitos que existen en torno a este alimento. En este articulo te aclaramos toda esta información.

¿Es sano tomar huevos con frecuencia?

Para poder retener con qué frecuencia es sano tomar huevos, necesitamos conocer primero la composición y propiedades de este alimento. Las Guías Dietéticas para los Americanos de 2015-2020 indican que los huevos son una fuente asequible, rica en nutrientes y en proteínas de reincorporación calidad que pueden ayudar a elaborar dietas saludables.

Por otra parte, aporta pocas calorías, unas 78 kcal aproximadamente, parecido a un plátano. La clara contiene principalmente agua (88 %) y proteínas, de las que la albúmina es la más importante. En la brote el 50 % es agua y el resto se reparte equitativamente entre proteínas y lípidos.

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La mejor proteína dietética

La elevada calidad y biodisponibilidad de la proteína del huevo la convierte en una gran fuente de nutrientes. En las primeras etapas de la vida (a través de la comestibles de la religiosa), favorece el progreso del feto durante la etapa embrionaria y del bebé rorro. Y su función es igualmente importante en la etapa de crecimiento en la infancia y adolescencia.

Una de las funciones más conocidas de la proteína es la construcción y mantenimiento de los tejidos, entre otros, el músculo. Por ello, es muy apreciada por las personas con gran actividad física. En las personas mayores, la proteína de reincorporación calidad como la del huevo ayuda a contrarrestar la pérdida de masa muscular asociada a la etapa, lo que favorece sustentar la movilidad, la actividad física y la calidad de vida.

Por su composición nutricional el huevo es un alimento con una gran capacidad saciante, cualidad de distinto interés para aquellas personas que quieran perder peso. La sensación de escasez tarda más en salir cuando se toma, por ejemplo, un huevo en el desayuno. Se tiende a «picar» menos entre horas.

  • En este caso conviene tomar los huevos preparados sin gordura, o con la pequeño cantidad de gordura añadida, por ejemplo, a la plancha o cocidos.
Con qué frecuencia es sano comer huevos
El huevo es una importante fuente de proteína. Su consumo contribuye a advertir la pérdida de masa muscular asociada a la etapa.

Grasas del huevo

Todas las grasas del huevo están en la brote. El huevo es uno de los alimentos de origen animal con menos grasas saturadas y mejor relación entre los ácidos grasos insaturados y los saturados.

Por otra parte, es rico en ácido oleico (característico del grasa de oliva), que hoy en día es muy valorado porque ejerce una movimiento beneficiosa en los vasos sanguíneos, reduciendo el aventura de sufrir enfermedades cardiovasculares y hepáticas.

Por si fuera poco, este alimento es la mejor fuente de colina, un nutriente esencial para el progreso y el regular funcionamiento de nuestro organismo. Normalmente no sintetizamos la cantidad suficiente de colina, por lo que tenemos que obtenerla de los alimentos.

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Vitaminas y minerales esenciales

Un huevo aporta cantidades significativas de una amplia variedad de vitaminas como la A, B2, Biotina, B12, D y E. Asimismo, es fuente de minerales como fósforo, selenio, hierro, yodo y cinc. Todos estos contribuyen a cubrir gran parte de las deyección diarias de nutrientes.

Luteina y zeaxantina

Son pigmentos de la clan de los carotenoides que se encuentran en los vegetales verdes y en la brote del huevo. Actúan como antioxidantes que se depositan en el ojo y se ha demostrado que lo protegen y previenen de las cataratas.

Un estudio publicado en The Journal of Nutrition, reveló que ingerir seis huevos a la semana durante 12 semanas aumenta los niveles de zeanxantina en casta y mejoramiento la densidad óptica del pigmento macular.

El consumo frecuente de huevos puede contribuir a la prevención de las cataratas
Por su contenido de luteina y zeaxantina, el consumo de huevo puede ayudar a proteger la salubridad visual, disminuyendo el aventura de cataratas.

Huevo, colesterol y aventura cardiovascular

En las últimas décadas del siglo pasado se recomendaba localizar el consumo de huevos por su detención contenido en colesterol como medida de prevención cardiovascular. En 1973, la Asociación Chaqueta del Corazón recomendó localizar la ingesta de huevos a un mayor de 3 por semana.

Sin bloqueo, el sorpresa que el colesterol dietético ejerce sobre los niveles de colesterol plasmático, en personas sanas es intrascendente y depende en gran medida de factores individuales como la genética, el peso corporal o los hábitos de vida.

Por lo tanto, la falsa creencia de que la ingesta de huevos podría aumentar el aventura cardiovascular por su sorpresa sobre los niveles de colesterol no tiene ya soporte investigador tras los resultados de numerosos estudios.

Por ejemplo este estudio publicado en la revista médica Food & Function, ha demostrado de forma concluyente que consumir un huevo al día no perjudica el perfil lipídico escarlata ni aumenta el aventura de sufrir una enfermedad cardiovascular.

Entonces, ¿con qué frecuencia es sano tomar huevos?

Ha quedado más que claro que el huevo es un alimento muy completo que nos aporta numerosos beneficios. Por eso, no tengas miedo a tomar un huevo diariamente, acompañándolo siempre de una comestibles saludable.

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